Begin vorige eeuw telde Hasselt 300 cafés op een inwonersaantal van 15.000. Dat gegeven intrigeerde Jos Sterk - journalist, schrijver maar vooral bourgondisch Hasselaar - zodanig dat hij verder op zoek ging naar nog bestaande en reeds verloren cafés. In die zoektocht stuitte hij op ontzettend veel verhalen die meer dan de moeite waard zijn om bewaard te blijven voor het nageslacht. Verhalen over illustere buitenlanders zoals nazibeul Heinrich Himmler en de zoon van rijkskanselier Paul von Hindenburg, maar ook over illustere Hasselaren zoals de Zjat, legendarische cafés als de Teeny's of De Mok en buurten zoals de Beek. Veel van die verhalen over trendy en niet zo trendy cafés zijn opgetekend in dit boek. Het boek is bovendien rijkelijk voorzien van archieffoto's waarop veel mensen hun jeugd terug zullen kunnen beleven.

Jos Sterk is freelance financieel journalist, met een passie voor geschiedenis. De ervaring leert hem dat de herinneringen aan het verleden snel verdwijnen, ook in een micro-omgeving als de stad Hasselt. De Limburgse provinciehoofdplaats heeft heel wat horecazaken binnen haar muren die op één of andere manier een bescheiden plaats in de geschiedenisboeken verdienen. Ze hun verdiende plaats geven, was dan ook de opzet van dit boek. Het aanbod aan interessante verhalen bleek groot genoeg om verschillende boeken te vullen. Er komt hoe dan ook nog een vervolg, want heel wat bekende horecazaken van nu en vroeger zijn wegens plaatsgebrek niet aan bod gekomen.